Maïté : ses 5 recettes qui ont marqué à jamais la télévision française

Maïté, de son vrai nom Marie-Thérèse Ordonez, nous a quittés dans la nuit du 21 décembre 2024 à l'âge de 86 ans. Avec son côté franchouillard, son franc-parler et sa cuisine généreuse, elle a conquis les Français pendant des années dans l’émission “La cuisine des mousquetaires” en compagnie de son binôme de toujours, Micheline Banzet-Lawton. En hommage à cette grande dame de la cuisine, revisitons cinq de ses recettes les plus mémorables, témoignant de sa passion pour la cuisine traditionnelle et généreuse.

En son temps, Maïté a été un peu la première "influenceuse food" du petit écran. Des générations se souviennent encore de son accent du Sud-Ouest, son franc-parler et sa cuisine très très généreuse ! Ces recettes, parmi tant d'autres, témoignent de l'héritage culinaire que Maïté laisse derrière elle et de sa passion pour la cuisine traditionnelle et les bons produits du terroir français.

N°5 : Le steak d’autruche

Une autruche qui fait (au bas mot) 1,5 fois la taille de Maïté et des œufs d’Autruche à gogo : non, vous n’êtes pas dans un zoo mais bel et bien dans la cuisine de Maïté et Micheline. Au menu du jour ? Un steak d’autruche avec un fond de sauce, de la crème et des morilles.

N°4 La terrine de sanglier

C’est un classique des fêtes de chasseurs et de certaines tables de Noël : la terrine de sanglier. Pour préparer sa recette, Maïté ne fait pas les choses à moitié puisqu’elle n’a pas acheté de la viande de sanglier… mais un sanglier entier...

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