Produits les moins chers bourrés de sucre : Est-ce vrai que « ça ne coûte pas plus cher de bien manger » ?

Anissa Boumediene

Alimentation - Manger sainement demande souvent des efforts passés en cuisine, mais cela peut aussi coûter plus cher à la caisse

« Ça ne coûte pas plus cher de bien manger ! » Ça, c’est la théorie. Mais en pratique, c’est parfois un peu plus compliqué que ça. L’organisation de défense des consommateurs Foodwatch a analysé la teneur en sucre de douze catégories de produits vendus en supermarchés, selon leur gamme de prix. Résultat : les moins chères sont plus sucrées, dénonce-t-elle dans une étude publiée mercredi.

Et on ne parle pas de bonbons et de biscuits, mais de références dans lesquelles on n’imagine pas trouver des sucres ajoutés, à l’instar de la mayonnaise, des petits pois en conserve, du pesto ou encore des cordons-bleus. « Si votre budget est serré, vous ne pourrez pas faire le meilleur choix pour votre santé », s’est alarmée Audrey Morice, chargée de campagnes chez Foodwatch. Mais avec du temps passé en cuisine et quelques astuces, il est possible de bien manger tout en n’explosant pas son budget.

D’énormes écarts de prix sur les produits bruts

Les experts en santé et les chefs cuistots le martèlent : pour bien manger, la meilleure solution, c’est de cuisiner des produits bruts : ce que l’on gagne en budget en évitant les produits ultratransformés au prix finalement assez élevé au kilo, on le compense par du temps passé aux fourneaux pour concocter soi-même petits plats et goûters sains pour toute (...) Lire la suite sur 20minutes

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