Est-ce qu'ajouter de la cannelle à notre café peut vraiment nous faire maigrir ?
Si l’on en croit certaines vidéos qui circulent actuellement, ajouter, pendant une semaine, une cuillère à café de cannelle à son café quotidien ferait perdre du poids. Nouvelle légende urbaine, ou recette miracle ? Comme souvent, la vérité est bien différente de la rumeur du Net.
Des vidéos relayées sur TikTok conseillent d'ajouter une cuillère de cette épice dans sa tasse de café
La cannelle fait depuis longtemps partie des ingrédients utilisés dans les cuisines du monde entier afin d’agrémenter les plats ou les boissons, qu’ils soient sucrés ou salés. Ces derniers mois, les vidéos relayées notamment sur TikTok conseillent d’ajouter une cuillère à café de cette épice à sa tasse de café quotidienne (avec éventuellement un peu de cacao pour améliorer le goût). En effet, selon ses partisans, une semaine de ce régime pourrait aider à brûler les graisses. Y a-t-il une part de vérité dans cette affirmation ?
Toutes les cannelles ne sont pas identiques
Il existe deux sortes de cannelle. Toutes deux sont issues du broyage de l’écorce d’arbres appartenant au genre Cinnamomum, et contiennent différents ingrédients actifs. La cannelle vendue communément dans les supermarchés est généralement de la cannelle casse, provenant de l’arbre Cinnamomum cassia. Parfois appelée fausse cannelle, cette cannelle a un goût amer et contient des niveaux élevés de cinnamaldéhyde (jusqu’à 95 %), le composé lui conférant son goût et (...)
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