Cet accompagnement de Noël est digne d’un chef, mais si facile que tout le monde peut le faire : la preuve !
Envie d’impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine ? Cet accompagnement aux pommes de terres croustillantes et parfumées fera sensation sur votre table de fêtes.
Les repas de Noël méritent des plats qui en mettent plein la vue. Imaginez des petites piles dorées de pommes de terre croustillantes, délicatement assaisonnées et fondantes à souhait. Cette recette, partagée par la cuisinière Lou-Théa sur Instagram, allie élégance et facilité : pas besoin d’être un pro des fourneaux pour sublimer cet accompagnement ! Avec quelques ingrédients basiques et une préparation rapide, vous aurez un plat qui fera l’unanimité autour de la table. Alors, prêts à vous lancer ?
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Les ingrédients pour 10 pièces
6 grosses patates (nicola ou charlotte)
10 petites branches de thym
3 gousses d’ail
100 gr de beurre doux
2 cc de paprika fumé
60 gr de parmesan
poivre, sel
Comment préparer cet accompagnement de Noël aux patates
Préchauffez le four à 190°C. Lavez soigneusement les pommes de terre et découpez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline pour une découpe uniforme.
Hachez finement les gousses d’ail, puis faites-les revenir dans une casserole avec le beurre fondu, sur feu moyen, pendant 4 à 5 minutes pour libérer tous leurs arômes.
Versez ce mélange sur les tranches de pommes de terre, puis ajoutez le paprika, du sel, du poivre,...
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