Réfrigérateur : quelle est la température idéale pour bien conserver les aliments ?
Pour conserver au mieux vos aliments, il est essentiel que votre frigo soit à la bonne température. Dans cet article, on vous livre tous nos conseils sur le sujet.
D’après une étude GIFAM 2021, en France 99% des foyers sont équipés d’au moins un réfrigérateur. Cet appareil d'électro ménager s’est imposé comme un indispensable de la cuisine. En effet, sans lui, difficile de conserver au mieux les aliments. Mais justement pour garder les produits frais, il est important de faire les bons réglages et ainsi éviter la prolifération des bactéries et donc les potentielles intoxications alimentaires. Aujourd’hui, on vous dévoile à quelle température doit être votre réfrigérateur.
La composition de votre réfrigérateur
Pour bien conserver les aliments, la température doit être comprise entre 0 et 5°C. À noter, qu’elle sera différente en fonction des parties de frigo. Ainsi, vous avez, tout d’abord, en haut de votre frigo la “zone froide” située entre 0 et 4°C. Ici, vous disposez les viandes crues, les poissons crus, les crustacés, le lait cru ou encore les préparations à base d'œuf. Au milieu de votre frigo, vous avez la “partie fraîche” qui se situe entre 4 et 6°C, où vous pouvez ranger vos viandes cuites, poissons cuits, légumes cuits, laitages, crème fraîche, produits en cours de décongélation, produits frais entamés, fromages frais et au lait cru, jus de fruits frais, salades emballées ou encore les plats cuisinés. En bas de votre réfrigérateur, vous trouverez le...
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