Bricks au chèvre frais et à la courgette : une recette super facile à réaliser en moins de 10 minutes
"Vous allez adorer cette recette de bricks au chèvre frais et à la courgette", promet Travels and Cooking, un compte Instagram qui a l'habitude de revisiter des classiques culinaires du monde entier. Cette fois, l'influenceuse propose des bricks. Usuellement, ces feuilles de pâtes très fines sont garnies avec du thon, des œufs, de la viande hachée, des épinards ou du fromage. Dans cette recette, les bricks contiennent du chèvre frais et de la courgette. Une parfaite association de saveurs super facile et gourmande, à réaliser en moins de 10 minutes !
Pour réaliser cette recettes pour 2 personnes, vous aurez besoin de 8 feuilles de brick, de 2 courgettes, de 1 oignon, d'un peu de menthe fraîche et du chèvre frais. Commencez par émincer l'oignon et râper les courgettes. Mettez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-les-y revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter un peu d'ail. Sur 2 feuilles de brick, déposez une petite quantité de chèvre frais, puis les légumes cuits. Pliez vos feuilles de brick par-dessus.
La foodie précise ensuite que vous pouvez choisir le mode de cuisson. Vous pouvez opter pour une cuisson à la poêle, avec un peu de matière grasse, une cuisson au Air fryer, pendant 7 minutes à 200 degrés, ou au four, pendant 7 minutes également. Bonne dégustation !
Il existe différentes manières de plier les feuilles de brick.
La façon la plus simple est de les plier en triangle, façon samoussa. (...)
