Voici comment réaliser un gâteau aux prunes ultra moelleux sans four
Un gâteau aux prunes ultra moelleux qui ne nécessite aucune cuisson au four ? C’est la promesse de ce dessert qui ravira toute la famille cet automne.
Qui a dit que le four était indispensable pour concocter de savoureux gâteaux ? Si vous manquez de place dans votre cuisine ou que votre four est déjà utilisé pour le dîner, sachez qu’il existe une autre méthode pour cuisiner un dessert : la cuisson vapeur. La preuve avec cette recette de moelleux aux prunes, parfaite pour profiter des derniers fruits de la saison.
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Quel est l’intérêt de la cuisson vapeur pour un gâteau ?
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, son intérêt n’est pas que pratique. En cuisant les aliments tout en douceur, ce mode de cuisson permet de préserver les nombreux nutriments de la prune. Autre avantage : la cuisson en milieu humide va apporter au dessert une texture particulièrement moelleuse… Tenté par ce dessert original et rapide à réaliser ?
Voici la recette du moelleux à la vapeur aux prunes Reine-Claude et à l'amande :
Recette pour 6 personnes
Temps de préparation : 1 heure et 30 minutes
Ingrédients :
1 yaourt nature
2 œufs
50 g de sucre
20 g d’huile d’olive
100 g de farine T65
1/2 sachet de poudre à lever
60 g de poudre d’amande
6 prunes Reine-Claude
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et mélangez de nouveau pour que le mélange soit bien...
