Cette recette de gâteau au chocolat serait la meilleure de France : voici comment la reproduire sans attendre
Après un concours organisé par l’équipe de “On va déguster” sur France Inter, c’est officiel : nous connaissons désormais la meilleure recette de gâteau au chocolat de France. Voici quelques conseils pour la réaliser à la maison.
Douceur, fondant, intensité… Le gâteau au chocolat est un incontournable, qui plaît autant aux petits qu’aux grands. Il a l’avantage de s’adapter à toutes les occasions, simples comme sophistiquées. Il est également très simple à personnaliser, avec des fruits, des noix, des épices… pour toujours plus de gourmandise. Il existe tant de recettes, qu’il en devient difficile de choisir la meilleure. Pour cette raison, l'équipe d'On va déguster, sur France Inter, a lancé le concours du "meilleur gâteau au chocolat de France". Le gagnant du concours s’appelle Terence de Ladoucette et travaille en Allemagne. Sa recette : le gâteau au chocolat du moulin de Vaurseine, est une recette de famille hommage au lieu où vivaient ses grands-parents. Voici comment la réaliser.
La liste des ingrédients
Pour réaliser ce gâteau, il vous faut :
200 grammes de chocolat noir dessert
50 g de poudre de cacao
200 g de beurre
80 g de farine
4 œufs
Une moitié de sachet de levure chimique
150 g de sucre
Sel
Les étapes de la préparation
Préchauffez le four à 170°C.
Dans un récipient assez grand pour accueillir le moule à gâteau, ajoutez de l’eau pour que le niveau soit en contact avec le gâteau. Placez le récipient au four pour que...
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