Cette recette de pâte à tartiner au citron et lait de coco est parfaite pour la Chandeleur
Envie de changer des traditionnelles garnitures de crêpes sucrées ? Découvrez le kaya, une préparation onctueuse au citron et au lait de coco !
Pour varier les plaisirs à la Chandeleur, on est parfois à la recherche de nouvelles idées de tartinades originales qui changent des confitures ou des pâtes chocolatées…Repérée sur le compte Instagram lesfourneauxdegautier, cette recette de pâte à tartiner va surprendre les papilles des plus gourmands. En effet, cette préparation va bousculer les habitudes : ici pas de chocolat, de caramel ou même de confiture : le kaya citron est une pâte à tartiner très citron au lait de coco et aux abricots secs. Hyper onctueuse et parfumée, elle accompagne à merveille les crêpes sucrées. Parfait pour twister la Chandeleur ! Découvrez la recette et les étapes de préparation maison !
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La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 1 pot, vous aurez besoin de : Pour le jus de citron
125 ml de jus de citron (environ 2 citrons jaunes ou 3 citrons verts)
Le zeste d’un citron bio
125 ml d’eau
50 g de mélasse (ou de sirop d’agave)
25 g d’abricots secs
Pour le lait de coco :
2 cuil. à soupe de fécule
1 cuil. à café d’Agar-Agar
125 ml de lait de coco
Les étapes de préparation
Portez à ébullition le jus de citron avec le zeste, l’eau, la mélasse et les abricots secs dans une casserole.
Mixez le tout,...
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