Cette recette de pâtes aux courgettes, saucisses et chorizo est parfaite pour le mois de septembre
Une petite préparation express et relevée pour faire voyager vos papilles, ça vous dit ? Attachez vos ceintures, c’est parti !
Qui a dit que le chorizo devait se cantonner à pimenter une paella ou une pizza ? Cette fois, le chef Christophe vous le fait découvrir sous un nouveau jour ! C’est en effet au sein d’un plat de pâtes familiales que ce saucisson pimenté se retrouve aujourd’hui. À voir l’excellente note de 4,3/5 décernée par nos lecteurs, on dirait bien que le mariage fait fureur ! Relevez vos manches et préparez-vous à cuisiner cette “excellente recette” !
Les ingrédients pour 4 personnes
4 saucisses
400 g de penne
300 g de tomates pelées concassées
12 rondelles de chorizo
1 petite courgette
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
Du persil
De l’huile d’olive
Du sel
Du poivre
Du persil plat
Les étapes de la recette des pâtes aux courgettes, saucisses et chorizo
Temps de préparation : 20 mnTemps de cuisson : 20 mn
Dans une poêle chaude faites revenir l'oignon épluché et émincé finement avec de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite la courgette préalablement lavée et coupée en petits dés.
Lorsque l'oignon et la courgette sont fondants, ajoutez-y l'ail épluché et écrasé ainsi que le persil haché. Ajoutez également dans la poêle les saucisses coupées en rondelles et les tranches de chorizo. Laissez cuire doucement pendant 5 minutes. Pensez à remuer de temps en temps. Pendant ce temps, lancez la cuisson des...
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