Sandwich grillé au cantal : la recette complètement démente prête en 5 minutes
En ce début d’automne, il est encore possible de trouver des tomates correctes. Pour faire face à l’arrivée du froid, les consommer en soupe est une bonne solution. Mais cela pourrait rester un peu léger pour affronter les rudesses du climat actuel, et manquer un peu de gourmandise. L’influenceuse Margaux a proposé une idée pour "allier la fin de l’été et le retour de l’automne en faisant le plein de réconfort avec cette recette ultra gourmande". Elle a suggéré un grilled-cheese très simple aromatisé à l’ail, qu’elle sublime avec une soupe à la tomate.
Pour préparer la soupe, coupez une dizaine de tomates en deux. Vous pouvez également ajouter un poivron épépiné et grossièrement tranché, mais cela reste facultatif. Épluchez et coupez en morceaux un oignon jaune et un oignon rouge. Placez ces légumes dans un plat à gratin. Ajoutez quelques gousses d’ail en chemise, assaisonnez de sel et de poivre, et ajoutez un filet d’huile d’olive. Mélangez pour enrober les légumes, puis enfournez à 200 °C pour environ 40 minutes.
Lorsque vos légumes sont bien rôtis, mixez-les jusqu’à obtenir la consistance d’une soupe. Versez-la dans une assiette et ajoutez un peu de fleur de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Elle sera parfaite pour accompagner un grilled-cheese. Ajoutez un peu de bouillon ou de crème avant de mixer si vous souhaitez obtenir une consistance plus fluide.
Le sandwich grillé, ou grilled-cheese, est par essence le plat de dépannage dans la culture américaine, puisqu’il (...)
