15 recettes à base de fromage fondu qui vont vous faire fondre cet hiver
Pour faire face aux températures qui baissent, quoi de mieux qu’un bon plat avec du fromage fondu ou gratiné ? Découvrez nos 15 recettes incontournables pour vous régaler.
Les plats à base de fromage fondu sont parfaits pour réchauffer les soirées d'hiver. Que ce soit pour un repas convivial ou un dîner réconfortant, le fromage fondu apporte une touche gourmande et chaleureuse. Découvrez des recettes comme la fondue savoyarde, les croque-monsieur au fromage coulant, ou encore les gratins savoureux, idéals pour les journées froides. Ces recettes, simples à réaliser, raviront les amateurs de fromage et offriront un moment de partage autour de bons petits plats fondants et délicieux. À voir aussi : 12 recettes de bons plats mijotés pour se réchauffer cet automne et cet hiver !
Quels fromages privilégier pour ce type de plats ?
Le choix du fromage est essentiel pour ce type de plat. Il faut de préférence choisir des références qui fondent et gratinent facilement. Optez pour du fromage montagnard comme la raclette, le morbier ou le reblochon, mais aussi le Mont d’Or.Vous pouvez aussi miser sur les fromages d’Auvergne comme le Cantal, le Saint-Nectaire ou la tome fraîche. Pensez aussi aux fromages qui sont parfaits pour gratiner comme le gruyère ou le comté. À l’inverse, on évite les bleus et les fromages de chèvre pour ce type de recettes.
1. Cordon bleu façon savoyard à la raclette
Pour commencer en beauté, revisitez le cordon bleu en lui donnant une touche...
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