Les crêpes marbrées chocolat-vanille : la recette qui va épater tout le monde à la Chandeleur
La Chandeleur, c’est déjà dimanche ! À cette occasion, voici notre recette préférée pour en mettre plein les yeux de vos invités.
La crêpe, il en existe une infinité de variantes : à la bière, sans œuf, sans gluten et même à la farine de châtaignes ! Cependant, il y en a bien une qui les détrône toutes, et de loin. On a nommé la version marbré choco-vanille. Une recette originale et ludique qui plaira aux petits comme aux grands enfants pour la Chandeleur, mais aussi le reste de l’année !
Les ingrédients pour 10 crêpes
200 g de farine
2 oeufs
60 g de beurre fondu
40 cl de lait
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
1 cuillère à café de sucre vanillé
Du sel
Les étapes de la recette des crêpes marbrées
Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 5 mn
Commencez par mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier. Faites ensuite un creux au centre et cassez-y les œufs. Mélangez quelques instants puis ajoutez petit à petit le lait et le beurre fondu, tout en fouettant.
Divisez la pâte à crêpes dans 2 bols égaux. Ajoutez le sucre vanillé dans le premier et le cacao amer dans le second. Mélangez bien au fouet.
Faites chauffer la crêpière graissée avec un peu d'huile, et commencez à verser la pâte à la vanille en lui donnant une forme de goutte. Versez ensuite un peu de pâte au cacao et continuez en alternant les deux préparations jusqu'à ce que la poêle soit entièrement recouverte.
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