Christophe Michalak dévoile son astuce pour réaliser un praliné noisette rapide pour agrémenter vos pâtisseries
Vous rêvez d’un praliné maison, mais le temps vous manque ? Cette recette est faite pour vous !
Le célèbre pâtissier Christophe Michalak, toujours à l’affût de nouvelles astuces pour simplifier la vie des gourmands, a récemment partagé une recette qui fera plaisir à tous les amateurs de praliné. Fini les longues heures en cuisine pour préparer ce délice sucré, Michalak propose une version express du praliné noisette, parfaite pour sublimer vos desserts en un clin d’œil.
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Le praliné, un incontournable des pâtisseries
Le praliné est un ingrédient phare en pâtisserie, apportant une saveur riche et une texture fondante qui se marient à merveille avec de nombreuses préparations. Un élément idéale pour agrémenter vos Paris-Brest, mousses au chocolat ou encore gâteaux au chocolat. Grâce à cette méthode rapide, Christophe Michalak permet à tous les amateurs de pâtisserie de réaliser leur propre praliné maison sans difficulté. Le chef précise également que vous pouvez remplacer la pâte de noisette par de la pâte de pécan, de sésame ou de pistache pour obtenir des pralinés aux saveurs variées.
La recette du praliné noisette rapide de Christophe Michalak :
200 g de pâte de noisette : Si vous souhaitez la préparer vous-même, il vous suffit de mixer des noisettes grillées. Sinon, vous pouvez trouver de la pâte de noisette toute prête en magasin bio.
80 g de sucre roux
