Un médecin de la BBC partage une recette de muffins sucrés qui préviennent la grippe
Vous cherchez une recette de dessert savoureux, nutritif et, si possible, pouvant vous aider à passer l’hiver sans tomber malade ? La chaîne BBC Morning Live a réuni le docteur Punam Krishan et le docteur Clare Bailey Mosley pour présenter une recette irrésistible de muffins aux myrtilles et au gingembre. Focus sur une recette qui fait du bien au corps et aux papilles. En effet, selon le docteur Clare Bailey, ces muffins se distinguent par leur faible teneur en sucre et leur richesse en protéines. « Ils contiennent un tiers du sucre que l’on trouve habituellement dans un muffin. » Cette composition présente l’avantage significatif de ne pas faire grimper le taux de sucre en flèche.
Gingembre et amandes
D’autre part, l’ingrédient vedette de cette recette est le gingembre, qui joue un rôle double. « Il ajoute une douceur naturelle et contient beaucoup de fibres, excellentes pour votre microbiome », précise l’experte. Ces fibres contribuent à une meilleure santé intestinale, un atout majeur pour le bien-être général. « J’adore le gingembre et j’en ajoute à tout et n’importe quoi », confie-t-elle. Lors de la démonstration, une variante de la recette a été proposée à cause d’une allergie aux noix présente sur le plateau. « Normalement, nous utilisons des amandes moulues, qui sont fantastiques car riches en protéines et bourrées de nutriments », continue le docteur Bailey.
Le pouvoir des superaliments
Pour sa part, le docteur (...)
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