Dip avocat et feta : la super recette pour l'apéro qui va bluffer vos invités

L’apéritif est un moment sacré pour de très nombreux foyers. Si on a l'habitude de sortir quelques petites choses à grignoter comme des chips et de petits légumes de type crudités, difficile de résister à l’envie de confectionner en plus une tartinade maison. Tzatziki, houmous, guacamole font partie des spécialités les plus connues, mais avez-vous testé les recettes de dips avec une touche de fromage ?

Sur leur compte Instagram @unzestepourdeux, Leah et Fabien, un couple de créateurs food installés près de Montpellier, proposent à leurs 238 000 followers leur recette gourmande de tartinade à l’avocat. “Avec le soleil qui revient, on met un peu de fraîcheur dans nos assiettes et voici la recette”, peut-on lire en légende de leur post. Prêt à tester leur création à base d’avocat et de feta ? Voici le mode d’emploi.

Dans un mixeur, mettez deux avocats et émiettez grossièrement 100 g de feta. Ajoutez le jus d’un citron ainsi qu’un peu de coriandre fraîche préalablement lavée et séchée si vous en aimez le goût. Mixez une première fois jusqu’à obtenir une consistance proche de celle d’un houmous, puis ajustez l’assaisonnement en sel, en poivre et en piment d'Espelette pour relever le tout. Ajoutez un peu d’huile d’olive et une cuillère à soupe de miel pour adoucir l'ensemble et mixez à nouveau. Transvasez la préparation dans un joli bol décoratif, lissez la surface puis ajoutez un peu de piment et un filet d’huile d’olive. Servez avec des crackers, des chips ou encore des crudités, c'est (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite