Comment faire un hachis parmentier de courgettes, un plat à la fois estival et réconfortant ?
Il ne reste que quelques jours avant la rentrée. Profitez des dernières courgettes de saison et concoctez avec ces légumes un délicieux hachis parmentier. Bon appétit !
Vous aimeriez reprendre de bonnes habitudes alimentaires dès maintenant, en prévision de la rentrée la semaine prochaine. Et cela passe par la confection de bons petits plats maison. Mais malheureusement, le temps vous manque. Aucun souci ! Nous vous avons déniché une recette de saison parfaite pour vous nourrir sainement. Et promis, celle-ci sera prête en un rien de temps. La rédaction 750g a donc imaginé un hachis parmentier d’un nouveau genre. Exit la purée traditionnelle ! Ici, nous avons opté pour du riz et des courgettes. À cette époque de l’année, ces légumes sont encore très savoureux. Alors, profitez-en ! En plus, ce plat peut se préparer à l’avance comme la recette authentique du hachis parmentier. Un véritable gain de temps !
Les ingrédients pour 4 personnes
500 g de boeuf haché
2 courgettes
2 cuillères à soupe d'oignons hachés
200 g de champignons de Paris
100 g de riz
2 cuillères à soupe de persil
4 cuillères à soupe de crème épaisse100 g de beurre
2 cuillères à soupe de gruyère râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Du sel
Du poivre
La marche à suivre pour réussir cette recette de hachis parmentier de courgettes
Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée, 20 min.
Enlevez la partie terreuse des champignons et nettoyez-les.
Taillez 15 lamelles...
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