La feta est-elle un fromage intéressant dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée ?
Dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, le fromage est souvent vu d’un mauvais œil. Mais la feta semble faire exception. On vous explique tout.
La feta est régulièrement utilisée dans nos préparations culinaires. Ce fromage grec fabriqué à partir de lait de brebis peut également l’être avec du lait de chèvre. Son nom signifie “tranche” et trouve son origine au XVIIe siècle, en Grèce. Après de nombreuses exportations, le fromage est l’un des plus populaires aujourd’hui à travers le monde. Et mieux encore, il semble possible de l’inclure dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.
De quoi est composée la feta ?
Matières grasses, glucides, fibres, protéines, calcium, sodium… Pour savoir si un produit est bon pour la santé, il est important d’en étudier la composition. Ainsi, la feta semble être très pauvre en glucides. Cela est dû au fait qu’elle ne contient ni sucre ni fibre. Elle est donc idéale pour les personnes qui suivent un régime alimentaire. Attention toutefois, il ne faut pas en abuser. Le fromage est également riche en graisses saturées. Celles-ci sont à consommer avec modération. Dès que c’est possible, il est conseillé de privilégier les graisses insaturées aux graisses saturées. De plus, il est important de savoir que la feta est un fromage riche en protéines. Elle apporte également une bonne quantité de calcium et de vitamine B12, des composés excellents pour la santé des os. Enfin, ce fromage contient de la vitamine B6, du...
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