Gratin de pommes de terre et courgette au chèvre : la recette simplissime et ultra réconfortante
Un gratin délicieux et équilibré, vous n’y croyez pas ? Et pourtant, vous allez être étonnés. La créatrice culinaire Élodie Segonne a dévoilé sur Instagram une recette très facile à réaliser à la maison de gratin de pommes de terre et courgettes au chèvre. En plus de ses qualités nutritionnelles, ce plat est aussi abordable. Et si vous aimez cette recette, laissez parler votre imagination pour créer des gratins gourmands, mais toujours équilibrés.
Épluchez les pommes de terre. Puis, coupez-les en fines rondelles. Émincez aussi la courgette en fines rondelles. Disposez des rondelles de pommes de terre dans un plat qui va au four. Recouvrez le fond du plat avec les pommes de terre, arrosez-les de crème liquide et salez-les. Ajoutez ensuite des rondelles de courgettes, formant ainsi une seconde couche. Versez à nouveau de la crème liquide. Émiettez le chèvre sur les courgettes. Puis, recommencez l'opération jusqu'à ce que vous arriviez en haut du plat. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez votre plat 30 minutes dans un four préchauffé préalablement à 185 °C. Pour être certain que la cuisson est terminée, plantez un couteau, les pommes de terre doivent être tendres.
Vous pouvez évidemment déguster votre gratin seul pour un plat sain, végétarien et équilibré. Mais il est aussi tout à fait possible de l’accompagner de protéines, comme un filet de poulet ou de dinde, une bavette de bœuf ou une escalope de veau. Un pavé de cabillaud ou de saumon se mariera aussi très bien avec ce gratin. (...)
