Pâtes à tartiner sans huile de palme : nos lectrices ont testé, leur verdict
Si le géant italien Ferrero a longtemps détenu le quasi-monopole du marché de la pâte à tartiner, de nouveaux acteurs lui ont aujourd'hui emboîté le pas ! Ces derniers misent sur des produits sans huile de palme (remplacée par des huiles alternatives plus durables), vegans (sans lait) ou encore bio. Les recettes, elles, ne se limitent plus uniquement au mélange classique chocolat-noisettes. Des variantes aux amandes, cacahuètes, sarrasin et même à la spiruline viennent élargir les rayons. Pour bien choisir votre pâte à tartiner, comparez les étiquettes. Vérifiez la teneur en noisettes (ou autre oléagineux...) -voire leur provenance si elle est précisée-, gage de qualité ! Privilégiez celles qui affichent un pourcentage élevé de cacao, pour un goût de chocolat plus intense. Et évitez celles contenant trop de sucres !
Kâliner, c'est la marque de cette pâte à tartiner bio, vegane, sans huile de palme et sans aucune trace des 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire. Les fruits à coque sont remplacés par des graines de sarrasin soufflées (kasha) et des éclats de galettes croustillantes qui lui donne une texture crunchy.
Utilisation : j'étais un peu réticente sur la saveur d'une pâte à tartiner vegane, car je suis souvent déçue par ce type de produits. Mais j'ai été très agréablement surprise par sa gourmandise.
Le plus : elle est très onctueuse, lisse et brillante. Sa saveur est très typée avec un bon goût de sarrasin grillé mais aussi de chocolat intense. J'apprécie que les (...)
