Voici pourquoi il ne faut pas manger les graines de chia de cette façon - la mise en garde d'un chirurgien digestif
Les graines de chia sont de plus en plus populaires dans le domaine du bien-être. Ces petites graines sont reconnues par les experts en nutrition et diététique pour leur richesse en fibres, en oméga-3 et en antioxydants. Les intégrer au quotidien, au petit-déjeuner comme au goûter, aurait de nombreux atouts pour la santé.
Cependant, il convient de respecter certaines règles pour les consommer en toute sécurité. Sur Instagram, le Dr Alexandre Mensier, chirurgien viscéral et digestif, connu sous le pseudonyme @thefrench_chirurgien sur les réseaux sociaux, a récemment alerté sur la mauvaise utilisation de ces graines par un patient présentant une obstruction de l'œsophage. “Les graines de chia sont bonnes pour la santé, mais pas en excès – et ne jamais les consommer sèches !”, souligne-t-il dans une vidéo.
À travers une vidéo d’avertissement, le chirurgien viscéral et digestif a raconté le cas d’un patient qui a “failli mourir” après avoir ingéré des graines de chia sèches. Normalement, ces petites graines se consomment après avoir été trempées dans un liquide, comme du lait végétal par exemple. Elles absorbent ensuite le liquide et forment un gel qui favorise la digestion et la satiété.
Le médecin explique que ce patient consommait régulièrement des graines de chia en petites quantités, mais qu’il en avait cette fois ingéré une grande quantité sous forme sèche. Peu après avoir bu un grand verre d’eau, il a ressenti une gêne et des douleurs thoraciques. En effet, en absorbant l’eau (...)
