Comment préparer de vraies patatas bravas, ce tapa typique d'Espagne ?
Comment éviter la déprime post-vacances ? Avec un plat ensoleillé pardi ! Voici comment réaliser les meilleures patatas bravas de votre vie !
Un aller-retour express direction l'Espagne, ça vous dit ? Montez à bord de notre Air750g avec cette recette donc vous nous direz des nouvelles ! Au menu : des pommes de terres croustillantes et fondantes, de la gourmandise, le tout relevé comme on aime. Avec cette recette notée 4,5/5 par nos lecteurs, c’est certain, vous ferez des envieux ! Le seul risque avec cette préparation, c’est de ne plus réussir à vous en passer !
Les ingrédients pour 6 personnes
750 g de pommes de terre
1 gousse d'ail
6 cuillères à soupe de ketchup
Paprika
1 cuillère à soupe de paprika1 cuillère à café de piment d’Espelette
De l’huile
Du sel
Du poivre
Les étapes de la recette des patatas bravas
Temps de préparation : 20 mnTemps de cuisson : 30 mn
Commencez par faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant 10 minutes après les avoir bien nettoyées, puis laissez-les refroidir. Coupez-les ensuite en quartiers puis posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive avant de les enfourner dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. À ce moment, ajoutez le paprika en pluie et remettez au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
Pendant ce temps, écrasez l'ail, versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-le rapidement...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Cette recette de chef vous livre le secret pour faire de bonnes patatas bravas avec leur sauce secrète !
“Un véritable délice !” Comment faire des “croquetas” de jambon comme en Espagne pour l'apéritif ?
Comment préparer une Polenta ?
