Rassasiante et complète, voici comment faire une salade de lentilles express aux tomates cerises et sauce au fromage frais
Et si on revisitait la salade de lentilles ? Voici notre recette ultra-gourmande complète et surtout ultra-fraîche, parfaite pour l’été !
Vous trouvez qu’il est difficile de faire le plein de protéines si on ne mange pas de viande ou qu’on souhaite réduire sa consommation de protéines animales ? Pas du tout ! Il existe en effet de très nombreux aliments de base qui permettent de subvenir à ses besoins en protéines, à condition de savoir les consommer. Parmi les ingrédients recommandés, on pense aux légumineuses comme les haricots ou encore les lentilles.Riches en fibres et en nutriments, les lentilles se préparent généralement chaudes avec de la saucisse, on trouve de plus en plus de recettes les servant froides façon salade. Avec une sauce fraîche au Philadelphia, cette recette de 750g notée 4,8/5 par les internautes est un parfait exemple d’une bonne recette originale. Vous pouvez remplacer ce fromage frais pas n’importe quel autre du même type. Voici tout ce qu’il faut savoir pour la reproduire à la maison.
La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
200 g de lentilles en boîte égouttées et rincées
5 cl de lait
50 g d'olives noires dénoyautées
80 g de Philadelphia Nature
150 g de tomates cerise
80 g de salade « feuilles de chêne »
Sel
Poivre
Pour la vinaigrette :
2 cuil. à soupe d'huile
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
1 bouquet de persil
Les étapes de préparation
Diluez...
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