Par quoi remplacer la bière dans la pâte à crêpes ?
Si vous ne souhaitez pas mettre de la bière dans votre pâte à crêpes et obtenir tout de même une texture légère, on vous explique comment vous y prendre.
La Chandeleur arrive bientôt. C’est le moment ou jamais de se mettre en cuisine pour préparer en famille de délicieuses crêpes. Afin de bien les réussir, il y a quelques astuces à connaître. On vous a d’ailleurs partagé les secrets de notre chef pour devenir un expert en la matière. Pour obtenir des crêpes particulièrement légères, on vous révèle dans cet article un autre conseil essentiel. Si habituellement, beaucoup ajoutent de la bière à la préparation, sachez qu’il y a d’autres ingrédients qui feront parfaitement l’affaire afin d'obtenir une texture particulièrement aérienne. Voici donc comment faire.
Pourquoi mettre de la bière dans sa pâte à crêpes ?
Il est très courant d'ajouter de la bière dans sa pâte à crêpes et pour cause, cette dernière apporte notamment des saveurs agréables à la pâte, mais ce n’est pas tout. Elle permet surtout d’obtenir une pâte à crêpes très légère grâce au gaz carbonique qu’elle contient. Attention, la bière n’est pas à confondre avec la levure de bière utilisée pour faire fermenter la bière ou encore comme complément alimentaire.
Opter pour de l’eau pétillante
Si vous ne voulez pas utiliser de la bière ou que vous n’en avez pas chez vous, sachez que l’eau pétillante est une alternative tout aussi efficace. En effet, vous pouvez remplacer la moitié de votre lait par de...
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