Sauce pour burger maison : la recette simple et originale qui fera toute la différence, par le champion du monde 2023
Avec le beau temps qui se profile ce week-end, il serait dommage de ne pas en profiter, alors conviez vos amis pour une soirée burger à la maison ! Pour les grandes tablées, c’est le repas idéal, pas besoin d’utiliser toute notre batterie de cuisine et surtout, c’est le plat consensuel par excellence. Et même si parmi vos proches, certains ont des préférences culinaires très spécifiques, il sera très facile de les satisfaire. Pas fan des cornichons ? Aucun souci, il suffit de préparer un sandwich sans. Votre meilleure amie est végétarienne ? Préparez-lui un steak végétarien.
Si pour les autres ingrédients, il est très facile de faire de rares modifications de dernières minutes, pour la sauce, c’est un peu plus complexe. Il y a ceux qui ne jurent que par les très classiques ketchup et mayonnaise, d’autres qui aimeraient un peu plus d’originalité. Mais, alors, quelle sauce ajouter dans ses burgers pour faire plaisir à l’ensemble de ses invités ? Nous avons interrogé l’expert en la matière, Joannès Richard, champion du monde de burger 2023 afin qu’il nous aide à mettre fin à ce terrible dilemme culinaire.
La sauce est l’un des ingrédients principaux du burger, elle vient apporter de la gourmandise et équilibrer le sandwich. Ainsi, il vaut mieux bien la choisir, au risque que cela gâche complètement le plaisir ! Afin d’éviter ce drame et de se régaler comme il se doit, le plus simple est peut-être de se tourner vers les basiques, n’est-ce pas Joannès Richard ? "Je suis un puriste du (...)
