“Une très bonne recette”: notre meilleure recette pour réaliser très facilement ses propres pains pita maison
Vous avez envie de déguster des pains pita faits maison, tout juste sortis du four ? Suivez notre recette de pitas moelleux et dorés, prêts à être garnis de vos ingrédients préférés !
Rien de tel que l'odeur du pain frais qui embaume la maison pour réveiller vos papilles. Et si on vous disait que préparer vos propres pains pita est à la fois facile et gratifiant, comme la recette de pain naan du chef Norbert Tarayre ? Oubliez les pitas du commerce : avec cette recette, vous allez découvrir le plaisir de faire votre propre pain, de la préparation de la pâte à la sortie du four. Prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ? On vous guide pas à pas !
Les ingrédients pour 4 personnes
250 g de farine
10 g de levure de boulanger fraîche
1 c. à c. d'huile d'olive
10 g de sucre
15 cl d'eau
4 pincées de sel ou sel fin
La recette des pitas pas à pas
Pour commencer, dans un grand saladier, versez la farine et formez un puits au centre. Ajoutez-y le sucre, le sel, l’huile d’olive et la levure boulangère. Versez l’eau tiède petit à petit tout en mélangeant les ingrédients, jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
Transférez ensuite la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Pétrissez-la vigoureusement jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique. Si vous avez un robot pâtissier, n’hésitez pas à l’utiliser en suivant les mêmes étapes. Une fois pétrie, replacez la pâte dans le saladier, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la lever...
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