Un yaourt, un citron… il ne vous faut pas grand-chose de plus pour préparer ce gâteau moelleux en un rien de temps !
Une recette à faire et refaire sans modération tant elle est simple, rapide, délicieuse et appréciée de tous.
Quoi de mieux qu’un gâteau au yaourt ? Un gâteau au yaourt et au citron bien sûr ! Vous avez sûrement déjà les deux dans votre réfrigérateur. Grâce à notre petit agrume jaune préféré, le grand classique de nos grand-mères se modernise et donne du peps à l’heure du goûter. Moelleux à souhait, il se déguste seul ou en accompagnement d’une boule de glace ou d’une salade de fruits. Et n’oubliez pas de garder le pot de yaourt pour doser vos ingrédients !
Les ingrédients pour 6 personnes
Un yaourt nature (garder le pot pour mesurer)
Un citron (bio ou non traité)
3 oeufs
Un pot et demi de sucre
3 pots de farine
Un sachet de levure chimique
3/4 de pot d'huile végétale
La recette du moelleux au yaourt et au citron
Dans un saladier, mélangez d’abord le yaourt nature, la levure chimique, les œufs, le sucre, la farine et l'huile jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Râpez le zeste du citron et incorporez-le à la pâte. Pressez ensuite le citron et ajoutez son jus au mélange. Remuez bien.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.Faites cuire à 185°C pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte sec.
Laissez tiédir avant de démouler et déguster !
Un yaourt et mille saveurs
Toujours en partant de la recette de base (yaourt,...
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