Biscuits apéro moutarde et comté : la recette ultra-facile à préparer

Vous avez en tête de réaliser un apéro digne de ce nom mais ne savez pas comment surprendre vos convives ? Il y a pourtant mille manières de réaliser un pré-repas original, avec des recettes faciles et gourmandes qui donneront à tous vos invités envie de revenir vite. Sur son compte Instagram, Healthy Food Creation a partagé à sa communauté une recette ultra savoureuse et très rapide de crackers salés à la moutarde et au comté. Légers et gourmands, ces mets parfaits nécessitent, en tout, 6 minutes de préparation et 10 de cuisson.

Pour réaliser 40 biscuits environ, il vous faudra 30 g de moutarde à l'ancienne, 1 jaune d'œuf, 20 g d'huile d'olive, 30 g de Comté râpé (ou emmental ou parmesan), 20 g de lait (végétal ou de vache, à votre convenance), 1 bonne pincée d'herbes de Provence, 1 cuill. à café de sel, 120 g de farine d'épeautre (ou de blé T45)

Commencez par déposer la moutarde à l'ancienne, le jaune d'œuf, l'huile d'olive, le comté râpé le lait et les herbes de Provence et le sel dans un saladier. Mélangez une première fois. Ajoutez ensuite la farine. Mélangez de nouveau afin d'obtenir une pâte homogène. Préchauffez le four à 180 ° C en chaleur tournante. Sur une feuille ou un tapis de cuisson, étalez la pâte "très finement et uniformément". Munissez-vous d'un couteau pour réaliser, dessus, des petits carrés. N'appuyez pas trop fort car il ne faut pas les séparer. Enfournez 10 à 12 minutes selon la puissance de votre four. Avant de servir, il faut laisser refroidir quelques (...)

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