Bowl de crevettes aux poireaux, la recette pour dîner léger tout en se faisant plaisir
En fondue, dans une quiche, avec des tagliatelles, dans un bouillon, ou encore dans une salade, les poireaux se mangent de mille manières. Sur son compte Instagram, l'influenceuse culinaire Gwendoline Boudot propose de les glisser dans un délicieux bowl avec des crevettes, des noix de cajou concassées et un peu de persil. Ce repas délicieux promet d'être sain, facile à réaliser, et à la fois très réjouissant. Vous pourrez l'accompagner de la base que vous voulez. Ici, l'influenceuse culinaire met du riz.
La recette proposée est pour 3 personnes. Commencez par émincer un poireau. Faites-le revenir avec un filet d'huile d'olive à feu moyen dans un poêle. Réserver-les. Épongez les 300 g de crevettes fraîches que vous vous serez au préalable procurées chez votre poissonnier. Cuisez-les, toujours à la poêle, avec "un peu d'huile d'olive", 1 cuill. à café de paprika, 1 cuill. à café de cumin, et 1 cuill. à café de vinaigre balsamique. Quand c'est cuit, c'est-à-dire quand les crevettes ne sont plus translucides, mettez de côté. Faites cuire 230 g de riz. Faites revenir des noix de cajou, "sans trop les faire cramer", conseille l'influenceuse, dans un poêle, sans matière grasse. Une fois que c'est prêt, mélangez le tout dans un bo(w)l, et servez !
Pour un bowl équilibré et délicieux, vous avez plusieurs options de base parmi lesquelles choisir en fonction de vos préférences. Le riz est une base polyvalente qui se marie bien avec une grande variété d'ingrédients. Vous pouvez opter pour (...)
