Chakchouka aux pois chiche, la recette familiale prête en seulement 10 minutes
Parfois, on a envie de faire plaisir à ceux qu'on aime, mais on a également envie de ne pas se prendre la tête en cuisine. Ça tombe bien. Sur son compte Instagram, l'influenceuse Clemfoodie a partagé une délicieuse recette qui ne monopolisera que dix minutes de votre temps précieux. L'influenceuse est habituée à partager ce genre de recettes simples et rapides. Cette fois, elle propose tout simplement de récupérer ce que vous avez dans vos placards, de tout mélanger et de pimenter le tout avec un peu d'huile.
Pour réaliser sa délicieuse recette de chakchouka aux pois chiches, à la tomate, et à l'oeuf, il faudra respecter quelques petites étapes. Commencez par couper grossièrement 100 g de tomates séchées égouttées. Dans une poêle, à feu moyen vif, ajoutez un filet d'huile d'olive ainsi que 3 gousses d'ail pressé. Faites revenir pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite par-dessus 1 cuill. à café de paprika fumé, et 1/2 cuill. à café de piment en flocons. Mélangez bien. Ajoutez un bocal de chair à tomates (400 g), 100 g de tomates séchées, 100 g de boîte de poivrons grillés égouttés, et 240 g de pois chiches en conserve égouttés. Salez, et laissez mijoter à feu moyen pendant 6 à 8 minutes.
Pendant ce temps, dans une poêle, à feu vif, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Quand la poêle est bien chaude, cassez-y les œufs. Baissez le feu sur moyen, et laissez cuire. Il faut que les blancs soient bien blancs, et le contour grillé. Servez les pois-chiches à la tomate dans une assiette. (...)
