Crêpes : la recette de pâte à crêpes facile et inratable du maître Pierre Hermé
Garnies de l’incontournable duo beurre-sucre, de pâte à tartiner ou de confiture, les crêpes font toujours le bonheur des gourmands. Pour une pâte à crêpes qui en jette, on s'inspire de la recette de Pierre Hermé !
Les Français sont toqués de crêpes ! Ils sont ainsi 8 sur 10 à se déclarer fans de crêpes sucrées, selon une étude de Yougov. Et la Chandeleur n’est pas l’unique occasion pour eux d’en déguster. Anniversaire, brunch, goûter… Les petites galettes rondes se savourent tout au long de l’année. Il faut dire que les crêpes ont tout pour séduire : elles sont faciles à réaliser, conviviales, bon marché et peuvent se décliner avec mille et une garnitures.
A découvrir également : Crêpes 4, 3, 2, 1 : la recette de pâte à crêpes la plus facile du monde
Les crêpes de Pierre Hermé seraient « les meilleures du monde »
Si vous êtes à la recherche d’une recette de pâte à crêpes simple et inratable, on ne peut que vous conseiller celle du grand chef pâtissier Pierre Hermé. Très appréciée sur les réseaux sociaux, Instagram et TikTok en tête, sa recette de pâte à crêpes est mise à l’honneur dans une multitude de vidéos gourmandes. Sa particularité ? Elle peut être réalisée à la main ou… au robot. Une méthode qui permet d’éviter les grumeaux. Les Internautes l’assurent : les crêpes de Pierre Hermé sont « légères », « moelleuses », voire pour certains rien d'autre que « les meilleures du monde ». Tenté ?
Voici la recette de la pâte à crêpes de Pierre Hermé :
Pour une douzaine de crêpes :
Ingrédients :
200 g de farine
50 cl de lait entier
6 cl d’eau
4...
