Poulet croustillant à la sauce soja et miel : la recette très facile qui deviendra rapidement un classique à la maison
Inspiration street-food avec cette recette de poulet croustillant à la sauce soja et miel que propose la tiktokeuse culinaire Floo sur son compte "by Floooo". L'un de ses plus grands succès, comme elle le précise elle-même. Et pour cause : non seulement ce plat est d'une simplicité enfantine, mais en plus il remportera à coup sûr un immense succès dans vos assiettes. Croustillant et tendre à la fois, on aime aussi sa présentation sous forme de bouchées qui va particulièrement séduire les plus jeunes. À condition d'avoir exercé leur palais au sucré-salé ! Une explosion de saveurs qu'on doit en grande partie au miel contenu dans la sauce.
Coupez en morceaux deux filets de poulet et déposez-les dans un bol. Recouvez-les de farine (environ deux grosses cuillères à soupe) et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika. Versez un fond d'eau et mélangez bien. Les morceaux doivent être bien enrobés. Chauffez de l'huile dans une sauteuse et faites frire les morceaux de poulet en les retournant pour qu'ils soient uniformément cuits. Une fois qu'ils sont bien dorés, retirez-les et posez-les sur du papier absorbant. Pour la sauce : faites fondre 50 g de beurre dans une poêle. Arrosez de trois cuillères à soupe de sauce soja salée et la même quantité de miel liquide. Ajoutez une cuillère à café de sucre et laissez réduire la sauce sur feu moyen, jusqu'à ce que sa consistance soit assez épaisse. Il ne reste plus qu'à y déposer les morceaux de poulet et à bien mélanger pour qu'ils soient (...)
