Cyril Lignac partage la recette de son incroyable biscuit coulant au chocolat, caramel de passion, à faire en moins de 10 min
Pour terminer un repas en apothéose, rien de tel que le biscuit coulant au chocolat du chef Cyril Lignac. Recouvert d’un étonnant caramel au fruit de la passion, il fera voyager les papilles de tous les becs sucrés.
A la recherche d’un dessert ultra gourmand à concocter pendant les vacances ? Cyril Lignac a la recette qui fera fondre vos papilles : le biscuit coulant au chocolat, accompagné d’un caramel original au fruit de la passion. Facile et rapide à réaliser, il devrait mettre toute la famille d’accord. Pour l’accompagner, les plus gourmands pourront jeter leur dévolu sur une belle boule de glace à la vanille ou une chantilly maison.
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Voici la recette du biscuit coulant au chocolat, caramel de passion, de Cyril Lignac :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
110 g de chocolat noir
110 g de beurre
60 g de farine
150 g de sucre
4 œufs
Beurre pour les moules individuels
1 fruit de la passion
Pour le caramel de passion :
80 g de sucre en poudre
50 g de beurre
200 g de jus de fruits de la passion
1 fruit de la passion
Préchauffer le four à 190°C.
Dans une casserole d’eau chaude, déposer un saladier, y faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre.
Pendant que le chocolat fond avec le beurre, faire le caramel de passion dans une casserole avec le sucre et le beurre, mélanger sur feu doux pour que le caramel soit blond et liquide.
Ajouter le jus des fruits de la passion, laisser...
