Pour une entrée fraîche et gourmande, découvrez comment faire un cheesecake salé aux tomates cerises
Envie de découvrir des saveurs gustatives inédites ? Succombez à notre recette préférée de cheesecake salée.
Pour une entrée fraîche et gourmande, nous vous proposons de vous laisser tenter par notre cheesecake salé aux tomates cerises. Ce plat innovant marie la richesse crémeuse du fromage frais avec la douceur acidulée des tomates cerises, le tout sur une base croquante et savoureuse à base de crackers. Facile à préparer, il est parfait pour impressionner vos invités tout en ajoutant une touche de sophistication à votre repas. Laissez-vous séduire par cette combinaison unique et régalez vos papilles avec une explosion de saveurs !
Les ingrédients pour 4 personnes
150 g de cracker type Tuc
75 g de beurre fondu
400 g de fromage frais (type Philadelphia ou Saint-Môret)
200 g de ricotta
3 oeufs
1 c. à s. d'herbes de Provence
250 g de tomates cerise rouges et jaunes
5 feuilles de persil
Du sel ou sel fin
Du poivre
Les étapes pour réussir cette délicieuse recette de cheesecake salé aux tomates cerises
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Émiettez les crackers salés en les mettant dans un sac plastique et en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie ou en utilisant un mixeur.
Mélangez les miettes de crackers avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Garnissez le fond d'un moule rectangulaire (environ 20x30 cm) avec ce mélange, en pressant bien pour que la base soit compacte.
Faites précuire la...
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