Comment faire une délicieuse pâte brisée à l’huile d’olive pour ses tartes d’été ?
Vous cherchez à réaliser vous-même votre pâte brisée ? On a la recette inratable à réaliser avec de l’huile d’olive pour un dépaysement garanti !
Pour confectionner des tartes salées ou sucrées, on utilise souvent une pâte brisée, directement achetée dans le commerce ou en supermarché. Pourtant, la faire maison n’a rien de compliqué, même les enfants peuvent vous donner un coup de main ! En effet, pour réaliser une pâte à tarte directement chez vous, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples, d’un peu de temps et de connaître les bons conseils pour un pétrissage réussi et une cuisson juste. Dans cette recette de base à base d’huile d’olive, on retrouve un doux mais léger parfum d'Italie. Envie de tester ? Voici la recette facile et rapide à faire !
La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
250 g de farine de blé blanche (T55)
5 cl d'huile d'olive
3 cuil à soupe d'eau froide
1 oeuf
1 pincée de sel ou sel fin
Les étapes de préparation
Dans un saladier, mélangez dans un premier temps la farine avec le sel et l'huile d'olive. Incorporez-y l'œuf et mélangez soigneusement pour obtenir une pâte homogène. Si besoin, ajoutez un peu d'eau pour faciliter le façonnage de la pâte en boule.
Laissez reposer la pâte au minimum 45 min. En utilisant un rouleau et sur un plan de travail préalablement fariné, étalez la pâte relativement finement et de manière homogène.
La placer dans un plat allant...
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