Gratin de pâtes aux oignons et au fromage : la recette simple et délicieuse parfaite quand on n'a pas envie de se prendre la tête
Pour faire plaisir à toute la famille, rien de tel qu’un gratin de pâtes crémeux et réconfortant comme le gratin de pâtes au cheddar qui transforme les restes de pâtes en un plat gourmand, le gratin de pâtes aux épinards et aux lardons 100 % plaisir ou encore le gratin de pâtes au fromage bien crémeux comme aux États-Unis. Amy Sheppard, une créatrice culinaire autrice du livre Poêle : Une façon plus simple de cuisiner - 80 recettes à la poêle pour tous, a partagé auprès de ses plus de 370 000 abonnés sur TikTok sa recette de gratin de pâtes aux oignons et au fromage. "La soupe à l'oignon est l'une de mes préférées. Je voulais faire une version avec des pâtes vraiment facile et vraiment réconfortante", a expliqué l’influenceuse food.
Dans une grande poêle antiadhésive, versez un filet d'huile. Quand la poêle est bien chaude, ajoutez 400 g d'oignons jaunes finement émincés et laissez-les revenir à feu moyen pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Incorporez une cuillère à soupe de miel et laissez cuire encore 3 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient bien tendres et colorés. Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 7). Toujours dans la poêle, incorporez deux cuillères à soupe de farine et une cuillère à café de poivre noir moulu. Laissez cuire jusqu'à ce que la farine ait disparu. Ajoutez petit à petit 400 ml de bouillon de bœuf en remuant jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Déposez 500 g de pâtes crues – la créatrice culinaire utilise des penne – dans un grand plat (...)
