Minceur : 35 recettes légères (mais gourmandes) avec du citron
Vous avez besoin de donner un petit coup de fouet à vos déjeuners et dîner du quotidien ? Et si on mettait un zeste de citron pour transformer une simple recette en une préparation dynamique. Qu’il soit jaune, vert ou noir, râpé en zeste ou pressé en jus, le citron fait partie des petits chouchous en cuisine.
Grâce à son acidité fruitée, il s’invite avec succès dans nos desserts healthy et gourmands : une mousse de yaourt au citron ou un granité ananas-citron aux fraises. Mais également dans nos plats divers et variés : le tzatziki de courgettes grillées, citron et basilic de l'apéro, les pâtes au citron de Laurent Mariotte du déjeuner ou le poulet grillé aux épices, maïs, coco et citron de Cyril Lignac au dîner.
Et puisque l'on en a jamais assez, découvrez nos 35 recettes sucrées salées à base de citron pour mettre l'été dans vos assiettes.
Délicieux au goût, le citron possède également de nombreux avantages santé. Récemment interrogée par Femme Actuelle, Alexandra Dalu, nutritionniste spécialisée anti-âge, a exposé les 3 bienfaits principaux de cet agrume.
Son goût peut sembler trompeur car l'acide citrique (ou citrate) de cet agrume est alcalin, donc basique. Ce qui signifie qu'il favorise l'équilibre acido-basique de l'organisme et favorise la digestion en stimulant la sécrétion de bile dans le foie. Pour une efficacité optimale, la diététicienne conseille de le consommer en jus, dans un verre d'eau tiède ou à température ambiante, non pas à jeun, mais au cours du petit-déjeuner, (...)
