Cette omelette aux aubergines, mozzarella et tomates séchées va devenir votre plat express préféré pour cet été
Vous cherchez un plat express pour l'été qui allie rapidité et délice ? Cette omelette aux aubergines, mozzarella et tomates séchées est la solution idéale pour vos repas ensoleillés !
Quand la chaleur de l'été pointe le bout de son nez, on rêve de plats rapides et légers, mais savoureux. Si vous cherchez une alternative à l’omelette classique, l'omelette aux aubergines, mozzarella et tomates séchées est le choix parfait pour satisfaire vos papilles sans passer des heures en cuisine. Avec ses ingrédients frais et son goût irrésistible, l’influenceuse cuisine Flora, dévoile cette recette qui se prépare en un rien de temps. Prêt à découvrir comment réaliser cette omelette originale ?
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Les ingrédients pour 1 à 2 personnes
3 tranches d’aubergine
3 œufs
1 mozzarella (3/4 ici)
1 tomate séchée en bocal
5/6 olives noires
Quelques feuilles de basilic
1 belle càs de parmesan râpé
Paprika fumé ou paprika
Sel, piment d’Espelette
Origan et/ou zaatar
2 càs de lait au choix
Huile d’olive
La marche à suivre pour cuisiner cette savoureuse omelette
Pour préparer cette omelette estivale, commencez par casser les œufs dans un bol. Ajoutez-y une pincée de sel, une demi-cuillère à café de paprika, une cuillère à café d’origan, quelques pincées de piment d’Espelette, du parmesan râpé et un peu de lait de votre choix....
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