Poulet Satay : la recette comme au resto prête en 15 minutes chrono
Cuisiner pour toute la famille le soir est souvent un défi. Il faut préparer quelque chose de savoureux, qui plaise à tous et ne demande pas trop de travail, tout en faisant preuve d’originalité. Les plats de poulet en sauce sont alors une solution très pratique. Ils sont assez simples à réaliser puisque la sauce est généralement directement préparée dans la poêle. Ils peuvent être accompagnés de divers féculents ou légumes. Un simple riz blanc peut faire l’affaire. Suffisamment basiques pour faire l’unanimité, ces recettes peuvent néanmoins apporter une touche d’exotisme. Pour changer un peu du fameux poulet au curry ou à la moutarde, vous pouvez tenter la sauce satay. Le satay est à l’origine un mode de cuisson des brochettes de poulet en Indonésie, mais le terme désigne désormais souvent la sauce aux cacahuètes qui l’accompagne. L’influenceuse Claire a livré sa recette, "une vraie tuerie", prête en 15 minutes, promet-elle.
Pour 4 personnes, coupez 2 blancs de poulet en cubes. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Vous pouvez utiliser une huile d’arachide raffinée qui tolère très bien la chaleur et apportera déjà un peu de saveur. Une huile de tournesol neutre fera aussi l’affaire. Faites dorer vos cubes de poulet pendant quelques minutes. Il n’est pas nécessaire qu’ils soient parfaitement cuits à cœur. Réservez-les, mais ne lavez pas votre poêle. Ciselez un oignon rouge grossièrement et faites-le revenir 2 ou 3 minutes dans les sucs de cuisson du poulet (réservez (...)
