"Presque aussi gras que du foie gras" : ce fromage à tartiner est à bannir absolument après 50 ans selon une nutritionniste
Certains aliments que l’on consomme au quotidien sans trop se méfier cachent parfois bien des mauvaises surprises. C’est le cas d’un fromage à tartiner très apprécié qui, malgré son apparence légère, s’avère presque aussi gras que du foie gras ou de la pâte à tartiner, comme le rapporte Pleine Vie. Il s’agit des fromages frais industriels qui se déclinent d’ailleurs en plusieurs saveurs comme échalote, ail et fines herbes, ou encore noix. Ceux-ci contiennent une teneur en matières grasses bien plus élevée que ce que l’on pourrait penser. Le nutritionniste Jean-Michel Cohen tire la sonnette d’alarme sur ce produit dont la consommation excessive pourrait avoir des conséquences plus ou moins préjudiciables sur la santé.
Pourquoi il faut se méfier des fromages frais industriels ?
Bien qu’il soit fabriqué à partir d’ingrédients sains tels que la crème fraîche et le lait, ce fromage reste très calorique. Il contient en effet environ 400 calories pour 100 grammes et pas moins de 39 grammes de matières grasses. À titre de comparaison, le foie gras contient approximativement 50 grammes de matières grasses pour 100 g et tourne entre 450 à 500 calories pour 100 g. La pâte à tartiner contient environ 530 à 550 calories pour 100 g et environ 30 à 31 g de matières grasses pour 100 g. Jean-Michel Cohen souligne que cette teneur en graisses peut poser un problème, notamment lorsque l’on tartine généreusement ce fromage sur du pain, (...)
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