Voici ce qu’il faut toujours avoir dans son placard pour cuisiner comme un vrai italien !

Vous adorez la cuisine italienne, vous faites des recettes à la maison, mais vous n’avez pas toujours sous la main les ingrédients italiens incontournables ? Découvrez quel est le placard idéal qu’un chef italien nous a dévoilé !

Depuis quelques années, les français sont tombés amoureux de la cuisine italienne, pour laquelle l'engouement n'arrête pas de grandir. On trouve désormais un restaurant italien dans presque chaque coin des rues mais on aime aussi mitonner de délicieuses recettes à la maison comme les penne all’arrabbiata, des spaghetti all’amatriciana, des escalopes à la milanaise ou encore des pâtes à la carbonara. La cuisine italienne plait car elle est à la fois savoureuse et facile à préparer. Elle se base sur des ingrédients simples comme les tomates, l’huile d’olive, le parmesan… Il est donc important d’utiliser des produits de qualité pour obtenir un plat italien réussi.  Mais idéalement, que faudrait-il avoir dans son placard pour cuisiner comme un parfait italien ? Après nous avoir dévoilé son astuce pour que la mozzarella ne brûle pas quand vous faites cuire la pizza au four et nous avoir donné sa recette de carbonara comme à Rome, Toni Muzi, le chef exécutif de Eataly Paris, nous partage selon lui son placard idéal.

Les ingrédients italiens incontournables à avoir dans son placard

Bien évidemment, il vous faut des pâtes sèches. Mais pas n’importe lesquelles. En Italie, il existe plus de 300 types de pâtes. Ce n’est pas un hasard, car chaque...

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