Salade de pommes de terre allégée : la recette facile et le secret d'une sauce délicieuse
La saison des barbecues a enfin sonné ! Il est grand temps de nettoyer votre grille, acheter vos plus belles brochettes et préparer vos meilleures salades. Comme chaque année, la star des accompagnements, c'est bien évidemment la salade de pommes de terre. Tous les convives sans exception s'en délectent avec joie et c'est surtout très simple à préparer. Le seul inconvénient, c'est que cela reste un plat riche qui peut peser sur l'estomac à la fin de la journée. Afin d'en manger tout au long de l'été sans culpabiliser, l'influenceuse food connue sur les réseaux sociaux sous le pseudo de Louloukitchen_ a imaginé une version légère. Dans une vidéo, elle dévoile sa recette saine et gourmande, mais aussi, son astuce pour une vinaigrette irrésistible.
Pour cette recette gourmande et légère, découpez les carottes et les pommes de terre en dés. Dans une casserole remplie d’eau, faites-les cuire une vingtaine de minutes. Rajoutez les œufs dans la casserole au bout de 10 minutes et et laissez-les cuire 10 minutes. Pendant ce temps-là, ciselez les échalotes et les cornichons. Puis, préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron, le miel, la moutarde, les échalotes, les cornichons et le persil. Égouttez les pommes de terre et les carottes une fois leur cuisson terminée. Écalez les œufs durs et coupez-les en petits morceaux. Dans un saladier, versez la sauce, les légumes et les œufs, et mélangez. Vous n’avez plus qu’à déguster.
Pour être certain de réussir votre salade de pommes (...)
