À la fois généreuse et fruitée, Cyril Lignac partage sa recette de crème dessert aux fraises
Un dessert frais et fruité, ça vous tente ? Découvrez la crème aux fraises et chantilly légère, imaginée par le chef Cyril Lignac. Vous allez l’adorer !
L’été, on aime les desserts légers et fruités, ça tombe bien les idées ne manquent pas et on peut d’ailleurs trouver l'inspiration du côté des chefs cuisiniers !Sur son compte Instagram, Cyril Lignac adore partager ses recettes à sa communauté. Dans sa dernière vidéo publiée, le chef préféré des Français met à l’honneur les fraises, ces fruits de saison par excellence en les travaillant version crème dessert. Ici, pas de vanille ou de chocolat, le cuisinier emblématique propose une revisite de ce dessert nostalgique et classique en version fruitée ultra-gourmande. Bien sûr, la préparation reste ultra simple pour qu’elle soit accessible à tous ! Voici comment la reproduire facilement à la maison pour bluffer vos invités au prochain dîner.
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La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
200 g de fraises fraîches (+ 450 g pour la mousse de fraises)
2 feuilles de gélatine
1 citron jaune
2 blancs d’œuf
50 g de sucre en poudre
Pour la chantilly :
50 cl de crème liquide entière
20 g de sucre glace
Les étapes de préparation
Commencez par préparer les feuilles de gélatine en les plongeant dans un saladier d’eau froide.
Versez 450...
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