“Ça se mange aussi bien à l’apéro, en entrée ou en plat” : Norbert Tarayre dévoile sa recette de maxi quesadilla à partager !
Vous avez un dîner entre amis ou un apéro en famille et vous manquez d’inspiration ? Le chef Norbert vient à votre rescousse avec cette recette de quesadilla à partager !
Envie d’une quesadilla party ? Après sa recette de gaspacho ou encore celle de vitello tonnato, Le chef Norbert Tarayre nous donne ses meilleures astuces pour réaliser cette préparation mexicaine en un temps record ! Attachez vos ceintures, c’est parti pour une escapade gourmande direction l’Amérique centrale. Enfin, version Norbert Tarayre puisque que la recette est quand même très revisitée pour en faire une version XL à partager. Spoiler alert : le chef utilise deux pâtes à pizza pour sa recette. Vous allez voir, le résultat va vous mettre l’eau à la bouche !
Les ingrédients
500g de viande hachée
2 pâtes à pizza
3 poivrons
2 oignons rouges
3 gousses d'ail
350 g de coulis de tomates
8-10 tranches de cheddar
Du paprika doux fumé
Du piment
Du sel
Du poivre
De l’huile d’olive
Les étapes de la recette des maxi quesadillas à partager
Commencer par faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis ajoutez la viande hachée et faites-la revenir. Pendant ce temps, épluchez puis émincez les oignons, les gousses d’ail et taillez les poivrons.
Une fois la viande bien cuite, débarrassez-la dans un récipient. Remettez de l’huile d’olive à chauffer dans la poêle, puis ajoutez-y les légumes. Laissez cuire à couvert, et à feu vif, afin qu’ils rendent leur eau de cuisson et ne...
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