Ces astuces pour éviter que le sucre ne se solidifie dans le sachet
Voici trois astuces infaillibles pour ramollir un sucre durci par le temps.
Vous n’avez pas utilisé votre paquet de sucre depuis un moment et les grains se sont collés formant de gros blocs ? Pas de panique, voici l’astuce pour récupérer votre sucre et que cela n’arrive plus.
Pourquoi le sucre durcit-il ?
Qu’il soit blanc ou roux, le sucre ne supporte pas l’humidité. Il possède des vertus absorbantes, au point de capter la moindre trace d’humidité et ainsi se compacter en petits blocs. Difficile alors de le saupoudrer sur du fromage blanc ou l’utiliser en préparation d’une pâtisserie. Pour éviter ce genre de situation, transférez votre sucre dans un récipient hermétique dès son achat, loin de son sachet initial. Il est trop tard et votre sucre est déjà « inutilisable » ? Même durci, il peut être utilisé. En cuisine, rien ne se perd, voici comment rattraper le sucre.
Votre sucre a déjà durci ? Mixeur et micro-ondes feront l’affaire
Une dizaine de secondes au micro-ondes suffisent à ramollir un sucre qui a coagulé. Cela n’a pas suffi ? Ouvrez le mixeur, placez-y vos blocs de sucre, mixez par à-coups pour ne pas en faire de la poudre et le tour est joué.
Anticipez, c’est la clé : à vos tranches de pain
Avant même d’acheter du sucre, on s’assure qu’il nous reste un peu de pain à la maison, pour l’utiliser comme absorbeur d’humidité. Cela peut paraître étrange, pourtant la mie du pain absorbant très bien l’humidité, elle sera parfaite pour conserver votre sucre. Placez donc une...
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