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Chandeleur : voici la recette de pâte à crêpes pour 4 personnes !

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Vous cherchez une recette de crêpes pour 4 personnes à l’occasion de la Chandeleur ? Pas besoin de faire des calculs, on vous partage la préparation parfaite afin de réaliser la bonne quantité et ne pas gâcher.

Plus que quelques jours avant le 2 février, jour de la Chandeleur. C’est le moment de surfer sur Internet afin de trouver la recette de pâte à crêpes parfaite. Ne cherchez plus, vous venez de la trouver. Aujourd’hui, on vous partage notre préparation pour faire le nombre exacte de crêpes pour 4 personnes, soit environ 3 crêpes chacun. Et si vous cherchez d’autres idées, retrouvez toutes nos recettes de crêpes sur notre page dédiée !

Quels sont les ingrédients ?

Pour 4 personnes, soit environ 3 crêpes chacun, vous aurez besoin de :  
670 ml lait
350g de farine
4 oeufs
une pincée de sel
35g de sucre semoule
35g de beurre noisette tiédi

Les astuces à savoir avant de commencer la préparation

Le puits : N’oubliez pas de former un puits au début de la recette avec la farine. Cela permettra à cette dernière de se mélanger petit à petit avec les œufs. Elle s'humidifiera doucement et cela limitera ainsi la formation de grumeaux.  Le beurre noisette : Le beurre noisette permet de développer un goût supplémentaire à la préparation. Mais attention, faites-le bien refroidir avant de l'incorporer à la pâte. Il est également important de l’ajouter au cours de la recette et non à la fin pour l'empêcher de durcir et de remonter à la surface de la...

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