Crème dessert au citron : la recette simplissime en 4 ingrédients
Avec l'été qui se profile, les desserts au citron deviennent de plus en plus plébiscités. Les saveurs légères et acidulées de cet agrume sont idéales pour clôturer le repas en pleine saison estivale. Tarte, gâteau, mousse et bien sûr crème dessert deviennent alors des incontournables. Cette dernière est d'ailleurs un grand classique adoré par petits et grands gourmands. Le cuisinier officiant sous le nom de TotoCuistot sur Instagram a récemment partagé sa recette de crème dessert au citron. Un vrai régal à réaliser en seulement 4 ingrédients. Après cela, vous ne les achèterez plus jamais au supermarché !
Pour commencer, découpez 3 beaux citrons à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Puis, avec une cuillère, retirez l’intérieur des citrons. Gardez la peau de côté, car elle va servir de coupelle. Pressez la chair des citrons que vous avez récupérée. Dans une casserole, versez 25 cl de crème fleurette. Ajoutez ensuite 20 g de sucre, un peu d’arôme de vanille et quelques zestes de citron. Mélangez bien, versez le jus de citron et mélangez à nouveau. Laissez réduire 10 minutes à feu doux. Versez la préparation directement dans les peaux de citron vides puis mettez-les au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. C’est prêt, vous n’avez plus qu’à vous régaler.
Si évidemment la crème au citron est délicieuse seule, vous pouvez aussi la servir avec des biscuits secs pour ajouter encore plus de gourmandise à votre dessert. Il existe, en plus de cette crème au citron, le lemon curd, un autre classique (...)
