Cyril Lignac partage la recette de son cheesecake aux fruits rouges sans cuisson, un dessert facile, gourmand et estival
Comment décliner le cheesecake durant l'été ? Cyril Lignac a la recette parfaite et elle est très rafraîchissante.
Avec les beaux jours, l’envie de desserts frais et légers se fait sentir. Cyril Lignac l’a bien compris et nous dévoile sa recette de cheesecake sans cuisson aux fruits rouges. Un dessert idéal pour l’été qui permet de se régaler sans avoir à allumer le four, évitant ainsi de surchauffer la cuisine. Frais, fruité, et gourmand, il offre une combinaison parfaite de saveurs. Bon appétit !
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Voici la recette du cheesecake aux fruits rouges sans cuisson de Cyril Lignac :
Temps de préparation 30 minutes :
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de biscuits type petits-beurre
100 g de beurre doux fondu
1 cuillère à soupe d’amandes blanches torréfiées
1 cuillère à soupe de noisettes torréfiées
45 cl de crème liquide entière à 33% de matière grasse montée en chantilly avec 100 g de sucre glace
20 g de sucre glace
600 g de fromage frais à température ambiante
1 citron jaune
1 citron vert
1 barquette de framboises
1 barquette de groseilles blanches
1 barquette de mûres
Préparation de la base :
Commencez par couper les biscuits petits-beurre en morceaux à l’aide d’un couteau. Concassez les amandes blanches et les noisettes, puis mélangez-les avec les biscuits dans un saladier. Ajoutez le beurre fondu tiède...
