Excellent, il porte bien son nom “le moelleux” : les secrets pour faire un cake sucré absolument divin
Arrêtez tout, on a trouvé la recette dont vous ne pourrez plus vous passer : le cake le plus moelleux que vous n’ayez jamais gouté !
Ne dit-on pas que les meilleures choses sont les plus simples ? Cet adage se vérifie une fois de plus aujourd’hui avec la recette que nous vous avons dégotée. Un cake à la vanille tout bonnement succulent et surtout extra-moelleux. Une recette notée 4,5/5 par nos lecteurs qu’il vous faut essayer au plus vite…
Les ingrédients pour 8 personnes
Pour le cake :
3 oeufs
185 g de farine de blé (T45) ou 185g de farine T55
160 g de sucre
95 g de crème liquide entière ( 30% de MG )
65 g de beurre demi-sel fondu
1 cuillère à soupe de rhum
1 cuillère à café d'extrait de vanille ou vanille liquide
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 pincée de sel
15 g de beurre pour le moule
Pour le sirop à imbiber :
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne
1 cuillère à soupe de rhum
Les étapes de la recette du cake moelleux à la vanille
Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 40 mn
Première étape indispensable : beurrez le moule avec le beurre mou, puis réservez.
Cassez ensuite les œufs entiers dans un bol, puis faites-les blanchir avec le sucre et le sel. Ajoutez la crème et la vanille puis mélangez. Ajoutez ensuite le rhum et l'extrait de vanille et mélangez de nouveau. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez juste assez pour ne plus voir la farine. Ajoutez...
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