C’est la boisson anti-coup de froid : voici la recette pour préparer un vrai grog comme nos grands-mères
La grippe ou le rhume vous guette ? Pas de panique ! Voici la recette de boisson chaude qu’il vous faut pour vous requinquer !
Lorsqu'il fait bien froid dehors ou que vous sentez que la maladie n’est pas très loin, rien de tel qu'un grog pour se réchauffer et profiter d’un coup de fouet. Voici comment préparer ce remède naturel pour affronter l'hiver en douceur, à la manière du chef Damien. Une version qui en a déjà conquis plus d’un à en croire la très bonne de 4,5/5 qui lui a été attribuée !
Les ingrédients pour 2 personnes
25 cl de rhum brun
Les zestes d’une orange
Les zestes et le jus d’un citron
3 cuillères à soupe de miel
3 capsules de cardamome
2 branches de thym
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
Les étapes de la recette du vrai grog
Temps de préparation : 5 mnTemps de cuisson : 10 mn
Faites fondre le miel dans une casserole puis ajoutez la moitié du rhum et portez à ébullition.
Pendant ce temps, retirez les grains de vanille, puis ajoutez-les à la préparation précédente. Ajoutez le bâton de cannelle, le zeste de citron, le jus de citron, la cardamome écrasée ainsi que le thym.
Lorsque le mélange est à ébullition, ajoutez le reste de rhum et laissez infuser quelques instants.
Au moment de servir, ajoutez une cuillère de miel supplémentaire et versez votre grog bien chaud tout en le filtrant. Santé !
Quelques mots sur les origines du grog
Les origines du grog sont à chercher du côté de la marine britannique du...
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